Weeknight-kurpitsapelti

Arki-illan helppo yhden pellin ruoka bataattikurpitsasta.

Ainekset

• bataattikurpitsa

• liha- tai kasvipullia, nugetteja, nakkeja tai muuta valmista proteiinia

• öljyä

• suolaa ja mustapippuria

• ½ tl suolaa

• halutessasi persiljaa, rosmariinia, valkosipulia tai lohkoperunamaustetta

Valmistus

1. Halkaise pesty kurpitsa ja poista siemenet. Paloittele lohkoiksi, kuutioiksi tai haluamallasi tavalla.

2. Sekoita kurpitsapalat kulhossa öljyn ja mausteiden kanssa.

3. Paista 200 °C:ssa noin 20 minuuttia. Jos käytät jäisiä kurpitsapaloja, varaa noin 5 minuuttia lisää.

4. Lisää proteiini ja jatka paistamista noin 10 minuuttia.

Vinkki: Lisää pellille myös ruusukaaleja – ne kypsyvät sopivasti kurpitsojen kanssa.

Tarjoa: majoneesin, dipin, ketsupin tai sinapin kanssa.

→ Katso myös Weeknight- kurpitsapelti