Kurpitsasose on kätevä perusraaka-aine, jota voi käyttää monenlaisissa ruoissa ja leivonnaisissa. Sose sopii esimerkiksi kurpitsapiirakkaan, muffinsseihin, kakkuihin, pannukakkuihin, keittoihin ja kastikkeisiin.

Täyteläinen ja lempeän mausteinen curry, jossa bataattikurpitsan makeus sopii yhteen inkiväärin, valkosipulin ja curryn kanssa. Reseptin voi valmistaa joko kanalla tai tofulla.

Bataattikurpitsasta saa herkullista muussia sellaisenaankin, mutta meidän suosikkimme syntyy, kun kurpitsaan yhdistää perunaa. Lopputuloksena on pehmeä, hieman makeahko ja kauniin oranssi muussi.

Arki-illan helppo yhden pellin ruoka bataattikurpitsasta.

Sweet chili -kastikkeella ja siirapilla karamellisoidut bataattikurpitsat sopivat lisukkeeksi, tortillojen täytteeksi tai vaikka pizzan päälle.

Bataattikurpitsasta valmistuvat herkulliset lohkot, kuutiot tai "ranskalaiset". Ne sopivat lisukkeeksi lähes minkä tahansa pääruoan kanssa ja ovat mainio tapa hyödyntää pakastettua kurpitsaa.