Bataattikurpitsalohkot – helppo lisuke uunissa tai airfryerissa

Close-up view of a freshly baked pumpkin pie

Bataattikurpitsasta valmistuvat herkulliset lohkot, kuutiot tai "ranskalaiset". Ne sopivat lisukkeeksi lähes minkä tahansa pääruoan kanssa ja ovat mainio tapa hyödyntää pakastettua kurpitsaa.

Perusohje

Ainekset

• Bataattikurpitsaa

• öljyä

• suolaa

• halutessasi muita mausteita

Valmistus

1. Halkaise pesty kurpitsa ja poista siemenet. Paloittele lohkoiksi, kuutioiksi tai haluamallasi tavalla.

2. Sekoita kurpitsapalat kulhossa öljyn ja mausteiden kanssa.

3. Paista:

   • Uunissa: 200 °C, noin 40 min

   • Airfryerissa: 195 °C, noin 24 min

4. Kurpitsa on valmis, kun se on pehmeää ja reunoiltaan kauniisti karamellisoitunutta.

Maustamisideoita

• mustapippuri + valkosipuli + rosmariini

• savupaprika + chili

• hunaja + timjami

→ Katso myös Makeat chili-bataattikurpitsat

Pakastetusta bataattikurpitsasta

Bataattikurpitsa sopii hyvin pakastettavaksi. Kurpitsa on harvoin juuri sopivan kokoinen yhteen ruokaan, joten ylimääräisen voi pakastaa myöhempää käyttöä varten.